COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant
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Prochaine date : le 12/11/2025
Formation créée le 07/03/2022. Dernière mise à jour le 06/08/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Prix 2025 : 1095€ HT Cette formation permettra de développer des compétences techniques des diététiciens ou puériculteurs pour permettre d'accompagner le temps du repas des bébés grâce à une diversification menée par l'enfant ou diversification autonome
Objectifs de la formation
- Mémoriser les dernières recommandations sur la diversification alimentaire de l’enfant
- Énumérer les principes de base d’une Diversification Menée par l’Enfant (DME)
- Découvrir des préparations adaptées aux capacités évolutives des enfants
- Mettre en pratique un atelier individuel ou collectif auprès des parents ou des professionnels de la petite enfance
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Diététiciens-nutritionnistes
- Puéricultrices
Prérequis
- Pas de prérequis scientifiques et/ou techniques
Contenu de la formation
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LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE
- Les dernières recommandations sur la diversification alimentaire (ANSES, HCSP et PNNS)
- Rappels : les besoins nutritionnels et le comportement alimentaire des 0 à 3 ans (ex : capacité d’autorégulation des enfants)
- La néophobie alimentaire
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LA DIVERSIFICATION MENEE PAR L’ENFANT OU DIVERSIFICATION AUTONOME
- L'origine et philosophie de la DME
- L’évolution des habiletés du bébé
- Les principes de base : prérequis, sécurité (la peur de l’étouffement), installation de l’enfant, présentation des aliments et contexte du repas
- S’équiper : utile ou futile ?
- Les avantages, inconvénients et idées reçues de la DME pour les parents et les professionnels
- L’approche mixte : comment combiner la diversification « classique » et la DME
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ATELIER PRATIQUE
- Comment présenter les aliments : taille et texture…
- Comment composer une assiette pour bébé avec les aliments du placard
- Idées recettes
- Astuces pratiques : • Comment faciliter la préhension des aliments glissants • Comment s’organiser au quotidien : aliments de base, congélation etc.
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LA PRATIQUE PERSONNELLE : Réflexion autour de la mise en pratique de la DME
- Comment l’intégrer dans ma pratique auprès des parents et des professionnels de la petite enfance :
- En consultation individuelle,
- En Atelier de groupes,
- Et en appui aux structures
Équipe pédagogique
Responsable Pédagogique : Franck CHERFILS / Chargé de formation en Restauration Collective / Intervenante : diététicienne nutritionniste spécialiste de la DME et l’accompagnement de l’enfant
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Évaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
- Évaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
- Évaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
- Évaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
- Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
- Documents supports de formation projetés.
- Document pédagogique remis à chaque participant
Lieu
SSHA-ISA
16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS
Capacité d'accueil
Entre 5 et 12 apprenants
Prochaines dates
- COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant - 12/11/2025 au 13/11/2025 - SSHA-ISA - (11 places restantes)