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La formation au cœur des métiers de l'alimentation

Training representation : COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant

COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant

In-person training
Duration: 14 hours (2 days)
Next date: the 10/15/24
Duration:14 hours (2 days)
excluding VAT
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Duration:14 hours (2 days)
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Duration:14 hours (2 days)
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Training created on 3/7/22.Last update on 3/25/24.

Programme version: 1

Training programme PDF version

Cette formation permettra de développer des compétences techniques des diététiciens ou puériculteurs pour permettre d'accompagner le temps du repas des bébés grâce à une diversification menée par l'enfant ou diversification autonome

Objectives of the training

  • Mémoriser les dernières recommandations sur la diversification alimentaire de l’enfant
  • Énumérer les principes de base d’une Diversification Menée par l’Enfant (DME)
  • Découvrir des préparations adaptées aux capacités évolutives des enfants
  • Mettre en pratique un atelier individuel ou collectif auprès des parents ou des professionnels de la petite enfance

Profile of beneficiaries

For whom
  • Diététiciens-nutritionnistes
  • Puéricultrices
Requirements
  • Pas de prérequis scientifiques et/ou techniques

Training content

  • LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE
    • Les dernières recommandations sur la diversification alimentaire (ANSES, HCSP et PNNS)
    • Rappels : les besoins nutritionnels et le comportement alimentaire des 0 à 3 ans (ex : capacité d’autorégulation des enfants)
    • La néophobie alimentaire
  • LA DIVERSIFICATION MENEE PAR L’ENFANT OU DIVERSIFICATION AUTONOME
    • L'origine et philosophie de la DME
    • L’évolution des habiletés du bébé
    • Les principes de base : prérequis, sécurité (la peur de l’étouffement), installation de l’enfant, présentation des aliments et contexte du repas
    • S’équiper : utile ou futile ?
    • Les avantages, inconvénients et idées reçues de la DME pour les parents et les professionnels
    • L’approche mixte : comment combiner la diversification « classique » et la DME
  • ATELIER PRATIQUE
    • Comment présenter les aliments : taille et texture…
    • Comment composer une assiette pour bébé avec les aliments du placard
    • Idées recettes
    • Astuces pratiques : • Comment faciliter la préhension des aliments glissants • Comment s’organiser au quotidien : aliments de base, congélation etc.
  • LA PRATIQUE PERSONNELLE : Réflexion autour de la mise en pratique de la DME
    • Comment l’intégrer dans ma pratique auprès des parents et des professionnels de la petite enfance :
    • En consultation individuelle,
    • En Atelier de groupes,
    • Et en appui aux structures
Teaching team

Responsable Pédagogique : Franck CHERFILS / Chargé de formation en Restauration Collective / Intervenante : diététicienne nutritionniste spécialiste de la DME et l’accompagnement de l’enfant

Monitoring of implementation and evaluation of results
  • Évaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
  • Évaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
  • Évaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
  • Évaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
  • Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Technical and educational resources
  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
  • Documents supports de formation projetés.
  • Document pédagogique remis à chaque participant

Training location

SSHA-ISA 16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Reception capacity

Between 5 and 12 learners

Next dates

  1. COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant - 10/15/24 to 10/16/24 - SSHA-ISA - (12 seats remaining)