COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant

Formation créée le 03/02/2025. Dernière mise à jour le 19/08/2025.
Version du programme : 1

Prochaine date

12/11/2025

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant


Cette formation permettra de développer des compétences techniques des diététiciens ou puériculteurs pour permettre d'accompagner le temps du repas des bébés grâce à une diversification menée par l'enfant ou diversification autonome

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Objectifs de la formation

  • Mémoriser les dernières recommandations sur la diversification alimentaire de l’enfant
  • Énumérer les principes de base d’une Diversification Menée par l’Enfant (DME)
  • Découvrir des préparations adaptées aux capacités évolutives des enfants
  • Mettre en pratique un atelier individuel ou collectif auprès des parents ou des professionnels de la petite enfance

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Diététiciens-nutritionnistes
  • Puéricultrices
Prérequis
  • Pas de prérequis scientifiques et/ou techniques

Contenu de la formation

LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE
  • Les dernières recommandations sur la diversification alimentaire (ANSES, HCSP et PNNS)
  • Rappels : les besoins nutritionnels et le comportement alimentaire des 0 à 3 ans (ex : capacité d’autorégulation des enfants)
  • La néophobie alimentaire
LA DIVERSIFICATION MENEE PAR L’ENFANT OU DIVERSIFICATION AUTONOME
  • L'origine et philosophie de la DME
  • L’évolution des habiletés du bébé
  • Les principes de base : prérequis, sécurité (la peur de l’étouffement), installation de l’enfant, présentation des aliments et contexte du repas
  • S’équiper : utile ou futile ?
  • Les avantages, inconvénients et idées reçues de la DME pour les parents et les professionnels
  • L’approche mixte : comment combiner la diversification « classique » et la DME
ATELIER PRATIQUE
  • Comment présenter les aliments : taille et texture…
  • Comment composer une assiette pour bébé avec les aliments du placard
  • Idées recettes
  • Astuces pratiques : • Comment faciliter la préhension des aliments glissants • Comment s’organiser au quotidien : aliments de base, congélation etc.
LA PRATIQUE PERSONNELLE : Réflexion autour de la mise en pratique de la DME
  • Comment l’intégrer dans ma pratique auprès des parents et des professionnels de la petite enfance :
  • En consultation individuelle,
  • En Atelier de groupes,
  • Et en appui aux structures

Équipe pédagogique

Chargée de formation Restauration Collective Intervenante : Diététicienne nutritionniste spécialiste de la DME et l’accompagnement de l’enfant

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Évaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
  • Évaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
  • Évaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
  • Évaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
  • Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
  • Documents supports de formation projetés.
  • Document pédagogique remis à chaque participant

Lieu

SSHA-ISA 16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Capacité d'accueil

Entre 5 et 12 apprenants

Prochaines dates

10 places restantes COL08 - La Diversification Menée par l’Enfant
du 12/11/2025 au 13/11/2025 PARIS