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La formation au cœur des métiers de l'alimentation

COL06 - Concevoir des animations d’éveil sensoriel en crèche

Formation présentielle
21 heures (3 jours)
À partir de 1240 € HT Préinscription
Représentation de la formation : COL06 - Concevoir des animations d’éveil sensoriel en crèche
Formation créée le 19/02/2021. Dernière mise à jour le 16/11/2021

Version du programme: 1

Programme de la formation Version PDF

Objectifs de la formation

  • Identifier les enjeux de l’acte alimentaire
  • Découvrir les moyens pour développer les capacités du jeune enfant à goûter
  • Reconnaitre son rôle en tant qu’animateur du temps du repas
  • Collaborer à développer l’éveil sensoriel et la sociabilité du tout-petit à table

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnel de la petite enfance et collaborateurs concernés par le thème
Pré-requis
  • Pas de prérequis scientifiques ou techniques spécifiques

Contenu de la formation

  • L’ACTE ALIMENTAIRE
    • Le comportement alimentaire : sensations alimentaires ou comment préserver l’autorégulation
    • Le temps du repas : découvrir toutes ses dimensions
    • Les spécificités de l’alimentation des tout-petits
  • LE GOUT
    • Rappel sur les 5 sens et approfondissement sur la physiologie du goût
    • De l’éveil sensoriel à l’éducation au goût
    • Présentation d’ateliers pour les 18 mois - 3ans
    • La place du plaisir gustatif dans le repas
  • ACCOMPAGNER LE TEMPS DU REPAS
    • Reconnaitre et investir son rôle en tant qu’animateur du temps du repas
    • Réfléchir sur l’impact des ateliers sur le comportement alimentaire du tout-petit à table
    • Structurer et animer un atelier d’éveil sensoriel
    • Réflexion et plan d’action
Équipe pédagogique

Responsable Pédagogique : Laure ORTIGUES - Chargée de formation Restauration Collective / Profil de l'intervenant : Diététicien nutritionniste

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Evaluation des prérequis (si existants) : Quiz de 10 questions sur vos connaissances préalables
  • Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
  • Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas…
  • Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
  • Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
  • Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
  • Document pédagogique remis à chaque participant

Lieu

16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Capacité d'accueil

Entre 4 et 15 apprenants