COL04 - Concilier besoins et préférences alimentaires chez l’enfant
Taux de satisfaction :
9,1/10
(2 avis)
Formation créée le 16/02/2021. Dernière mise à jour le 06/08/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Prix 2025 : 1095€ HT
Objectifs de la formation
- Énumérer les étapes clefs de la construction du comportement alimentaire chez l’enfant
- Reconnaitre l’évolution de l’alimentation du nouveau-né à l’adolescent
- Utiliser des outils pratiques pour accompagner les repas des enfants
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels de restauration collective
- Professionnels de santé ou collaborateurs concernés par le thème
Prérequis
- Pas de prérequis scientifiques ou techniques spécifiques
Contenu de la formation
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LES BESOINS NUTRITIONNELS DU NOURRISSON A L’ADOLESCENT
- L’évolution des besoins nutritionnels en macro et micronutriments
- Le Végétarisme et croissance : quels points d’attention pour veiller à une bonne couverture des ,besoins nutritionnels (vitamines B12 et fer )
-
LES ETAPES DE LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE :
- La diversification classique
- La diversification menée par l’enfant : découverte de cette approche adaptée à certains petits mangeurs
-
LA CONSTRUCTION ET L’EVOLUTION DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
- Développement du goût : du fœtus à l’enfant
- La période de néophobie : la comprendre pour mieux l’accompagner
- Les déterminants des préférences alimentaires de l’âge adulte
- Les fondamentaux de l’éducation au goût pour développer le répertoire alimentaire des enfants
- Découverte des outils existants de l’éducation au goût
- Co-construction d’un atelier destiné aux enfants
Équipe pédagogique
Responsable Pédagogique : Franck CHERFILS / Chargé de formation en Restauration Collective / Profil de l'intervenant : Diététicien nutritionniste
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
- Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas…
- Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
- Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
- Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
- Document pédagogique remis à chaque participant
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
9,1/10
(2 avis)
Lieu
SSHA-ISA
16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS
Capacité d'accueil
Entre 4 et 15 apprenants
Accessibilité
Si vous êtes en situation de handicap, notre équipe pédagogique se tient disponible pour vous accompagner à tout moment de votre formation. N’hésitez pas à nous contacter au 01 43 25 11 85, nous nous efforcerons de mettre tout en œuvre pour vous faciliter l’accès et le suivi de votre formation.
Nos locaux sont en conformité avec la réglementation PMR.