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La formation au cœur des métiers de l'alimentation

NCL08 - La prise en charge diététique des troubles de la déglutition

Formation présentielle
21 heures (3 jours)
À partir de 1250 € HT Préinscription
Représentation de la formation : NCL08 - La prise en charge diététique des troubles de la déglutition

Les certifications de notre organisme de formation

QUALIOPI OPDC Datadocké

Certifié Qualiopi pour la catégorie d'actions de formation - Habilité OPDC pour les professions paramédicales et référencé Datadock

Formation créée le 19/02/2021. Dernière mise à jour le 21/06/2021

Programme de la formation Version PDF

Objectifs de la formation

  • Identifier les signes d’alerte des fausses-routes
  • Participer au dépistage des troubles de la déglutition selon sa profession
  • Collaborer en équipe à la prévention des fausses-routes en adaptant le temps du repas

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Diététiciens-nutritionnistes
  • Professionnels de santé ou collaborateurs concernés par le thème
Pré-requis
  • Connaissance des fondamentaux de la nutrition pour les non diététiciens-nutritionnistes

Contenu de la formation

  • LA SPHERE O.R.L
    • Anatomie descriptive
    • Anatomie fonctionnelle
  • PHYSIOLOGIE DE LA DEGLUTITION
    • Temps oral
    • Temps pharyngé
    • Contrôle neurologique de la déglutition
  • EXPLORATION DE LA DEGLUTITION DETERMINANT LES MODALITES DE LA PRISE EN CHARGE : LES PATHOLOGIES RESPONSABLES
    • Pathologies O.R.L.
    • Pathologies neurologiques
    • Maladies générales
  • STRATEGIE DE LA PRISE EN CHARGE
    • Moyens de la réhabilitation : adaptation et/ou rééducation
    • Indications adaptées : texture des aliments, posture du patient
  • ROLE DES DIFFERENTS ACTEURS ANALYSE DES PRATIQUES ET PLAN D’AMELIORATION
    • Analyse de cas pratiques
    • Discussion autour des difficultés rencontrées et formalisation des solutions proposées
    • Proposition de plans d’amélioration
Équipe pédagogique

Orthophoniste, diététicien nutritionniste Claire LOYNET - Chargée de formation en Nutrition Clinique

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Quiz d'évaluation des acquis
  • Attestation de présence et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
  • Document pédagogique remis à chaque participant

Lieu

16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Capacité d'accueil

Entre 4 et 15 apprenants