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La formation au cœur des métiers de l'alimentation

PEC10 - Manger avec un petit budget

Formation à distance
14 heures (2 jours)
À partir de 970 € HT Préinscription
Représentation de la formation : PEC10 - Manger avec un petit budget
Formation créée le 30/10/2020. Dernière mise à jour le 16/11/2021

Version du programme: 1

Programme de la formation Version PDF

Objectifs de la formation

  • Mesurer l’impact de la précarité sur l’alimentation et la santé des personnes
  • Adapter sa posture dans une approche centrée sur la personne
  • Participer à l’accompagnement diététique avec des ressources et des outils et pratiques

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Diététiciens-nutritionnistes
  • Professionnels de santé,
  • Animateurs de santé ou collaborateurs concernés par le thème
Pré-requis
  • Connaissance des fondamentaux de la nutrition pour les non diététiciens-nutritionnistes

Contenu de la formation

  • LES POPULATIONS PRÉCAIRES
    • Définitions et situation française : travailleurs pauvres, populations migrantes et grande précarité, etc.
    • Études relative à la bonne compréhension de l’alimentation de ces populations (ex : Abena 2004-2005)
  • AIDE ALIMENTAIRE
    • Définitions
    • PNNS et PAI
    • Aide alimentaire institutionnelle et du monde associatif
  • INTERVENTIONS SUR LE TERRAIN
    • Comment monter des séances d’éducation alimentaire (bases pédagogiques)
    • Utiliser les ateliers de cuisine comme outil d’accompagnement de ces populations
    • Retour d’expériences de terrain et réflexion
Équipe pédagogique

Responsable Pédagogique : Claire LOYNET - Chargée de formation Nutrition Clinique / Profil de l'intervenant : Nutritionniste / Diététicien nutritionniste

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Evaluation des prérequis (si existants) : Quiz de 10 questions sur vos connaissances préalables
  • Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
  • Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
  • Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
  • Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
  • Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences.
  • Document pédagogique remis à chaque participant.

Lieu

16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Capacité d'accueil

Entre 4 et 15 apprenants