PEC23_Nutrition et Handicap

Formation présentielle

Durée : 14 heures (2 jours)

Prochaine date : le 24/11/2025

Durée :14 heures (2 jours)

1095 € HT

Formation créée le 08/12/2025. Dernière mise à jour le 03/03/2025.

Version du programme : 1

Programme de la formation

Repérer les principaux troubles nutritionnels liés aux différents types d’handicap
Connaître les bases d’une l’alimentation équilibrée
Valoriser les bonnes pratiques en matière de gestion du budget alimentaire et favoriser l’autonomie
Être en mesure de mettre en place des ateliers de sensibilisation

Les besoins nutritionnels de la personne en situation de handicap
- La balance énergétique : apports et dépenses
- Appréhension et connaissance des principes de base de la diététique adaptés aux besoins de la personne en situation de handicap
- Pathologies nutritionnelles (dénutrition, obésité, carences etc...)
L’alimentation en pratique
- Organiser les courses : gestion de budget, nutrition et plaisir
- Planifier les temps de cuisine et de repas
- Adapter les quantités : écoute des sensations alimentaires (faim, rassasiement, satiété…)
La transposition des acquis de la formation dans les pratiques des apprenants
- Ateliers de mise en pratique : la juste attitude professionnelle face à différentes problématiques
- Réflexion en équipe aux modalités de l’accompagnement apporté par les professionnels
- Co-construction des ateliers de sensibilisation alimentaire et ateliers cuisine pour favoriser l’autonomie alimentaire en tenant compte des 3 piliers (santé, plaisir, sociabilité)

Équipe pédagogique

Responsable Pédagogique : Pamela HADDAD : Chargée de formation Nutrition Clinique / Profil de l'intervenant : Diététicien nutritionniste

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

Evaluation des prérequis : Quiz de 10 questions sur vos connaissances préalables
Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation

Ressources techniques et pédagogiques

Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
Document pédagogique remis à chaque participant

SSHA-ISA 16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS