ALR01 - Mener un projet d'alimentation responsable sur les 3 axes fondamentaux de l'alimentation durable
Satisfaction rate :
9,2/10
3 opinions)
Training created on 2/11/21.Last update on 12/19/22.
Program version: 1
Training program PDF version
Objectives of the training
- Identifier les caractéristiques d’une alimentation responsable
- Définir la feuille de route du projet alimentation responsable dans son entreprise
- Diagnostiquer les freins et les leviers de son organisation
- Etablir un plan d’actions concrètes pour une alimentation plus responsable
Profile of beneficiaries
For whom
- Professionnels de l’alimentation, du développement durable, de la qualité ou collaborateurs concernés par le thème
Prerequisites
- Pas de prérequis scientifiques ou techniques spécifiques
Training content
-
LES 3 AXES D’UNE ALIMENTATION RESPONSABLE
- Durabilité des approvisionnements
- Evolution des pratiques alimentaires
- Lutte contre le gaspillage alimentaire
-
LES OBLIGATIONS POUR LES ENTREPRISES DE LA RESTAURATION
- La loi EGALIM
- Le PNNS 4 et le PNA 3
-
FEUILLE DE ROUTE DE SON PROJET D’ENTREPRISE
- Les outils du management de projet
- Implication de la direction
- Communication interne et externe
-
DIAGNOSTIC POUR METTRE EN PLACE UNE DEMARCHE D’ALIMENTATION RESPONSABLE
- Etat des lieux de l’existant
- Outils pour l’autodiagnostic par axe
- Freins et leviers d’actions
-
ACTIONS CONCRÈTES POUR UNE ALIMENTATION RESPONSABLE
- Exemples d’entreprises engagées
- Organisation de son plan d’actions
Teaching team
Responsable Pédagogique : Cécile BORDIER - Consultante en Alimentation responsable / Profil de l'intervenant : Formateur spécialisé en alimentation responsable
Monitoring of implementation and evaluation of results
- Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
- Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
- Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
- Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
- Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Technical and educational resources
- Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
- Document pédagogique remis à chaque participant
Quality and satisfaction
Trainees satisfaction rate
9,2/10
3 opinions)
Venue
16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS
Reception capacity
Between 4 and 15 trainees
Accessibility
Si vous êtes en situation de handicap, notre équipe pédagogique se tient disponible pour vous accompagner à tout moment de votre formation. N’hésitez pas à nous contacter au 01 43 25 11 85, nous nous efforcerons de mettre tout en œuvre pour vous faciliter l’accès et le suivi de votre formation.
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