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La formation au cœur des métiers de l'alimentation

Training representation : ALR01 - Mener un projet d'alimentation responsable sur les 3 axes fondamentaux de l'alimentation durable

ALR01 - Mener un projet d'alimentation responsable sur les 3 axes fondamentaux de l'alimentation durable

In-person training
Accessible
Duration: 14 hours (2 days)
Satisfaction rate :
9,2/10
7 opinions)
Next date: the 9/16/24
Duration:14 hours (2 days)
excluding VAT
Pre-register
Duration:14 hours (2 days)
excluding VAT
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Duration:14 hours (2 days)
excluding VAT
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Training created on 2/11/21.Last update on 3/25/24.

Programme version: 1

Training programme PDF version

Objectives of the training

  • Identifier les caractéristiques d’une alimentation responsable
  • Définir la feuille de route du projet alimentation responsable dans son entreprise
  • Diagnostiquer les freins et les leviers de son organisation
  • Etablir un plan d’actions concrètes pour une alimentation plus responsable

Profile of beneficiaries

For whom
  • Professionnels de l’alimentation, du développement durable, de la qualité ou collaborateurs concernés par le thème
Requirements
  • Pas de prérequis scientifiques ou techniques spécifiques

Training content

  • LES 3 AXES D’UNE ALIMENTATION RESPONSABLE
    • Durabilité des approvisionnements
    • Evolution des pratiques alimentaires
    • Lutte contre le gaspillage alimentaire
  • LES OBLIGATIONS POUR LES ENTREPRISES DE LA RESTAURATION
    • La loi EGALIM
    • Le PNNS 4 et le PNA 3
  • FEUILLE DE ROUTE DE SON PROJET D’ENTREPRISE
    • Les outils du management de projet
    • Implication de la direction
    • Communication interne et externe
  • DIAGNOSTIC POUR METTRE EN PLACE UNE DEMARCHE D’ALIMENTATION RESPONSABLE
    • Etat des lieux de l’existant
    • Outils pour l’autodiagnostic par axe
    • Freins et leviers d’actions
  • ACTIONS CONCRÈTES POUR UNE ALIMENTATION RESPONSABLE
    • Exemples d’entreprises engagées
    • Organisation de son plan d’actions
Teaching team

Responsable Pédagogique : Franck CHERFILS / Chargé de formation en Alimentation responsable / Profil de l'intervenant : Formateur spécialisé en alimentation responsable

Monitoring of implementation and evaluation of results
  • Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
  • Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
  • Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
  • Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
  • Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Technical and educational resources
  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
  • Document pédagogique remis à chaque participant

Quality and satisfaction

Satisfaction rate of learners
9,2/10
7 opinions)

Training location

SSHA-ISA 16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Reception capacity

Between 4 and 15 learners

Accessibility

Si vous êtes en situation de handicap, notre équipe pédagogique se tient disponible pour vous accompagner à tout moment de votre formation. N’hésitez pas à nous contacter au 01 43 25 11 85, nous nous efforcerons de mettre tout en œuvre pour vous faciliter l’accès et le suivi de votre formation. Nos locaux sont en conformité avec la réglementation PMR.

Next dates

  1. ALR01B - Mener un projet d'alimentation responsable sur l... - 9/16/24 to 9/17/24 - SSHA-ISA - (14 seats remaining)