NCL12 - Alimentations thérapeutiques : les preuves actuelles
Version du programme : 1
Prochaine date
11/03/2027Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiNCL12 - Alimentations thérapeutiques : les preuves actuelles
« Manger à l’hôpital » implique de suivre « les recommandations sur les alimentations standard et thérapeutiques », émises depuis 2019 par la SFNCM et l’AFDN et basées sur les preuves et bonnes pratiques cliniques émises. Ces recommandations se sont, en 2021, enrichies avec celles de l’ESPEN, au niveau européen. Cette formation vise à comprendre les enjeux de la mise en place de ces recommandations pour le patient, comme pour les soignants et structures de soin, et aussi à envisager concrètement comment les mettre en place avec la restauration et les équipes de soins, en identifiant les freins, les leviers à tous les niveaux.
Version PDFObjectifs de la formation
- Découvrir les nouveautés en matière d’alimentations thérapeutiques
- Cibler et adapter les « régimes » aux besoins du patient
- Organiser des prises en soins diététiques selon les recommandations pour l’harmonisation des pratiques diététiques
Profil des bénéficiaires
- Diététiciens-nutritionnistes
- Professionnels de santé ou collaborateurs concernés par le thème
- Connaissance des fondamentaux de la nutrition pour les non diététiciens-nutritionnistes
Contenu de la formation
Contexte national
- L’importance de l’uniformisation des pratiques pour la reconnaissance du métier
- L’approche scientifique de l’élaboration des recommandations
- Les recommandations des sociétés savantes (SFNCM, ESPEN) sur les alimentations à l’hôpital
- La dénutrition selon les recommandations HAS
Evolution de l'alimentation standard à l'hôpital à ce jour
- Les bonnes pratiques de prescription d’alimentations thérapeutiques
- La qualité du repas à l’hôpital
Les alimentations thérapeutiques à l'hôpital
- Les dernières recommandations sur la prise en soins diététiques des pathologies - Un projet d’établissement pluridisciplinaire - Une évolution des pratiques des prescripteurs au diététiciens nutritionnistes et aux cuisines
- Les prescriptions en textures modifiées : - Le contexte national et international - L’IDDSI - Comprendre la norme des liquides et solides - Adapter celles-ci à l’hôpital
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
- Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas...
- Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
- Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
- Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
- Document pédagogique remis à chaque participant
Qualité et satisfaction
Lieu
Capacité d'accueil
Accessibilité
Si vous êtes en situation de handicap, notre équipe pédagogique se tient disponible pour vous accompagner à tout moment de votre formation. N’hésitez pas à nous contacter au 01 43 25 11 85, nous nous efforcerons de mettre tout en œuvre pour vous faciliter l’accès et le suivi de votre formation. Nos locaux sont en conformité avec la réglementation PMR.