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La formation au cœur des métiers de l'alimentation

COL12 - Management de proximité : communiquez avec vos équipes

Formation présentielle
14 heures (2 jours)
Taux de satisfaction :
8,4/10
(9 avis)
À partir de 985 € HT Préinscription
Représentation de la formation : COL12 - Management de proximité : communiquez avec vos équipes
Formation créée le 16/02/2021. Dernière mise à jour le 21/12/2021

Version du programme: 1

Programme de la formation Version PDF

Objectifs de la formation

  • Identifier les grands principes de la communication et de l’écoute
  • Se positionner pour mieux encadrer les autres
  • Créer un climat propice à la communication et à responsabilisation de ses collaborateurs

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Professionnels de restauration collective ou collaborateurs concernés par le thème
Pré-requis
  • Pas de prérequis scientifiques ou techniques spécifiques

Contenu de la formation

  • LES CONDITIONS D’EFFICACITE DE LA COMMUNICATION
    • S’exprimer et communiquer
    • S’adapter à son interlocuteur
    • Argumenter : les attitudes de Porter, reformulation et feed-back
    • L’écoute active
  • SAVOIR S’AFFIRMER
    • Mieux se connaître pour savoir s’affirmer
    • Importance de l’autorité
  • LES STYLES DE MANAGEMENT
    • Points forts et limites de chaque style
    • La caisse à outil du Manager
  • IMPORTANCE DU TRAVAIL EN EQUIPE
    • La négociation et la délégation des taches
    • L’animation d’équipe et les clés de la motivation
    • Briefing et débriefing du service de restauration
  • A NOTER
    • Réalisation de nombreux exercices pratiques et de mises en situation
Équipe pédagogique

Responsable Pédagogique : Laure ORTIGUES - Chargée de formation Restauration Collective / Profil de l'intervenant : Formateur spécialiste de la restauration collective

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Evaluation des prérequis (si existants) : Quiz de 10 questions sur vos connaissances préalables
  • Evaluation des attentes : Questionnaire de préformation et tour de table en début de formation
  • Evaluation de la progression pédagogique en cours de formation : questions orales ou écrites, mises en situation, analyse de cas…
  • Evaluation des acquis de formation : Quiz d'évaluation des acquis en début et en fin de formation
  • Evaluation de la satisfaction : Questionnaire d'appréciation à chaud et à froid
  • Feuilles de présence, délivrance d'un certificat de réalisation et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
  • Document pédagogique remis à chaque participant

Lieu

16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Capacité d'accueil

Entre 4 et 15 apprenants