Logo de l'organisme de formation

La formation au cœur des métiers de l'alimentation

COL12 - Management de proximité : communiquez avec vos équipes

Formation présentielle
14 heures (2 jours)
À partir de 985 € HT Préinscription
Représentation de la formation : COL12 - Management de proximité : communiquez avec vos équipes

Les certifications de notre organisme de formation

QUALIOPI OPDC Datadocké

Certifié Qualiopi pour la catégorie d'actions de formation - Habilité OPDC pour les professions paramédicales et référencé Datadock

Formation créée le 16/02/2021. Dernière mise à jour le 21/06/2021

Programme de la formation Version PDF

Objectifs de la formation

  • Se positionner par rapport aux styles de management
  • Utiliser les outils de motivation d'équipe
  • Organiser la communication pour responsabiliser ses collaborateurs

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Professionnels de restauration collective ou collaborateurs concernés par le thème
Pré-requis
  • Pas de prérequis scientifiques ou techniques spécifiques

Contenu de la formation

  • LES CONDITIONS D’EFFICACITE DE LA COMMUNICATION
    • S’exprimer et communiquer
    • S’adapter à son interlocuteur
    • Argumenter : les attitudes de Porter, reformulation et feed-back
    • L’écoute active
  • SAVOIR S’AFFIRMER
    • Mieux se connaître pour savoir s’affirmer
    • Importance de l’autorité
  • LES STYLES DE MANAGEMENT
    • Points forts et limites de chaque style
    • La caisse à outil du Manager
  • IMPORTANCE DU TRAVAIL EN EQUIPE
    • La négociation et la délégation des taches
    • L’animation d’équipe et les clés de la motivation
    • Briefing et débriefing du service de restauration
  • A NOTER
    • Réalisation de nombreux exercices pratiques et de mises en situation
Équipe pédagogique

Formateur spécialiste de la restauration collective Laure ORTIGUES - Chargée de formation Restauration Collective

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Quiz d'évaluation des acquis
  • Attestation de présence et d’une attestation de fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
  • Alternance de méthodes pédagogiques : apports de connaissances, exercices pratiques, études de cas, réflexion, analyses et échanges d’expériences
  • Document pédagogique remis à chaque participant

Lieu

16A rue de l'Estrapade 75005 PARIS

Capacité d'accueil

Entre 4 et 15 apprenants